独り言

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フジマメの花が咲きました

この辺ではもう珍しくなってしまいました、フジマメの種を頂ました、蒔いたところ今朝花が咲きました！うす赤紫のきれいな花です。

マメの花はどれもきれいな花が咲きます、サヤエンドウ・そら豆・藤の花・
これからは葛の花です、このフジマメも素朴ですがとてもきれいです。

花もいいですが実も茄子といっしょに汁の実にすると、素朴ですが少し苦味のあるいい感じの味です、さやのザラザラとした舌触りもまたいいものです。

下記ウェブで調べたフジマメの記事を掲載します、これによると大量に摂取すると毒気があるとのことでした気をつけなくては！

ウィキペディア、フリー百科辞典より

特徴[編集]

熱帯地域に分布する。温かい気候との親和性が強く、成長は速い。品種によって莢の色に差異があり、莢が紫色の品種はスミレ色や赤紫色の絢爛な葉をつけることから観葉植物として人気が高い。莢が緑の品種は白い花を咲かせる。

歴史[編集]

アフリカ、アジアを原産地とする。古くはインドで栽培され、東南アジア、エジプト、スーダンなどでも見られる。日本には9世紀以降度々導入された。関西ではフジマメをインゲンマメと呼び、インゲンマメはサンドマメと呼ばれている。[1]

用途[編集]

熱帯、亜熱帯の地域で、食用や家畜の餌として栽培される。若い莢を天ぷらや和え物、汁の実にして食べる。種子は熟したもの、若いもの、双方食べられる。熟した種子は堅い外皮で覆われているため、料理の際は長時間の加熱を必要とする。加熱の際には何度か水を換える。大量に摂取すると毒性が強く危険。乾燥させた種子は豆粕に加工したり圧縮、発酵させて納豆のようにして食べる。加熱してそのまま食べても良い。ミャンマーでは種子がカレーの材料に使われる。

2014年07月28日(月) No.1306 (独り言)

袋津の祭り（伊夜日子神社）

新潟市江南区袋津の鎮守は伊夜日子神社（天の香久山の命）、越後一宮の弥彦神社の分社とのこと7月14日15日は祭りです、いつも梅雨の真っ最中で雨でびしょ濡れか、天気が良ければ汗でびしょ濡れの季節です。

我が家の真ん前が神社の参道入り口です。

宵宮の喧嘩灯篭です。

2014年07月15日(火) No.1303 (独り言)

「松葉ボタン」

この春、家内が種を蒔きました松葉ボタンですきれいな花が咲いたところです。

2014年07月13日(日) No.1300 (独り言)

雪割り草

毎年掲載していますが、今年もまた咲いてくれました「雪割り草」です。
私は仕事でバタバタしています季節の流れに乗れないような気分のことも多いのですが、自宅に帰った時に目も覚める様にこの色で私を出迎えてくれるのですうれしいものです。

2014年04月06日(日) No.1283 (独り言)

亀田は梅どころです、春が近ずくと梅の剪定が始まります。
私のお客様の「Z、E」様が剪定をした枝を持ってきてくれたのです、今咲きました。
NHKの天気予報を半分恨みながら見ていましたが、ようやく春が来た様です。

2014年03月23日(日) No.1282 (独り言)

なごり雪

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このところ、寒い日が続きます、NHKの天気予報ではもうとっくに春めき温かくなる予報だったのです。
明日で震災から3年が経ちます、そういえばあの日の朝も新潟は雪だったのです。

2014年03月10日(月) No.1276 (独り言)

今日は雛祭り

今日は桃の節句（雛祭り）です、写真は我が家のお雛様
作者は陶芸家の大久保千秋先生で「古代雛」です。

2014年03月03日(月) No.1274 (独り言)

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立春といっても新潟は雪が少し降りました、今晩から明日の朝にかけて大雪の予報ですが写真は我家の立春です。

2014年02月04日(火) No.1271 (独り言)

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